Как сделать кофе со льдом Iced Coffee

Если вы хотите, в жаркую погоду выпить что-то бодрящее, то кофе со льдом может быть этим освежающим удовольствием. Это возможность не только остыть, но все получить энергию кофеина в сочетании с приятным вкусом.

Вам понадобится:

кувшин или графин; молотый кофе; сахар или подсластитель; кофеварка; лед; молоко; вода; высокие пластиковые стаканчики.

Стандартный Iced Coffee

Сварить свежего кофе, используя 2 столовые ложки темного жареного молотого кофе на чашку. Слить горячий кофе в графин или кувшин.

Пусть кофе выстоится при комнатной температуре в течение 3 до 5 часов или в холодильнике, около 1,5 - 3 часов.

Заполните высокий стакан с кубиками льда. Налейте охлажденный кофе в стакан. Перемешать кофе, чтобы выровнять его температуру. Добавить молоко, если хотите.

Быстрый Iced Coffee

Сварить свежего кофе, используя 3 до 4 столовые ложки темного жареного молотого кофе на чашку.

Добавьте сахар в еще горячий кофе, если вы хотите подсластить весь кофейник, он будет растворяться более легко в горячем кофе, чем в кофе со льдом.

Заполните высокий стакан из пластика (не стекло!) кубиками льда и залить горячим кофе.

Советы и предупреждения

Холодный кофе получится лучше с темной обжарки кофейной смеси. Экспериментируйте, чтобы найти тот сорт, который вам больше нравится.

Заготовьте заранее кубики льда. Храните их в морозильной камере, и Вы можете сделать кофе со льдом в любое время.

Для молочной версии кофе со льдом, перемешать сгущенное молоко с сахаром в теплом кофе.

Никогда не ставьте емкость с горячим кофе прямо в холодильник. Быстрое изменение температуры может заставить треснуть стекло.